菜心配送

菜（cài）心是十字花科、芸薹屬一二年（nián）生草本植物，是白菜的變種（zhǒng），是經過長期的馴化，形成的一種獨特的品種。根係淺，須根（gēn）多（duō），再（zài）生能（néng）力較強；抽（chōu）薹前莖短縮，花薹圓形，黃綠或綠色；葉為寬卵圓或橢（tuǒ）圓（yuán）形，呈綠或黃綠，葉（yè）脈明顯；葉柄狹長，有淺溝（gōu）。菜心是總狀花序，花冠呈黃色（sè），十字形；果為長角果，成熟時為黃褐色；種子近圓形，褐色或黑褐色。

菜（cài）心起源於（yú）中國南部，主要（yào）分布在廣東、廣西、台灣、香港、澳門等地，是（shì）中（zhōng）國南部的特產蔬菜之一，一年（nián）四季均可播種。菜心屬長日照植物，充足陽光會有利於生長發育，在肥沃疏鬆的壤土上（shàng）生（shēng）長良好，但多數品種對光周期要求並不（bú）嚴格。

菜心富含鈣、鐵、粗纖（xiān）維、維生素、胡蘿卜素等多種營養成分，有預防貧血、增（zēng）強免疫力、預防缺鐵性貧血、降膽固醇、清熱解毒、除煩解渴、利尿通便等功（gōng）效。菜心品質柔嫩，味甘苦（kǔ），在中國江南地區為食用習慣很廣的蔬菜。