白菜配送

白菜，十字花科芸薹屬二年生草本，高40—60厘米，常全（quán）株無毛基生葉多數，大形，倒（dǎo）卵狀長圓形至寬倒卵形；葉柄白色，扁平；上部莖生葉長圓狀卵形、長圓披（pī）針（zhēn）形至長披（pī）針形；花（huā）鮮黃（huáng）色，花瓣（bàn）倒卵形；長角果較粗（cū）短，兩側（cè）壓扁，直立；種子球形，棕色；花期5月，果期6月。 大（dà）白菜列為芸薹種（zhǒng）中大白菜亞種，在大（dà）白菜（cài）亞種中分為（wéi）散葉、半結球（qiú）、花心和結（jié）球4個變種。

白菜（cài）原（yuán）產中國華北，古代稱為（wéi）“黃芽菜”，其栽培曆史晚於（yú）蕪菁，《詩經（jīng）》中記載的“葑（fēng）”是指與白菜近親的蔬（shū）菜蕪菁，直到唐代《新（xīn）修本草》中提到（dào）的“牛肚菘”，才是不結球的散葉白菜（cài）首次亮相。明末清初白菜（cài）種植才（cái）較為普遍，清代後期，南北（běi）各地相繼出現了一些不同品種，中國形（xíng）成了約（yuē）800餘個特（tè）色顯著的地方品種。

白菜含豐富的維生素、膳食纖維和抗氧化物質，能促進腸道蠕動，幫助消化。白（bái）菜有一定醫用價值，其鮮（xiān）葉和根可入藥，中藥名為黃芽（yá）白菜，具有通利腸胃，養胃和中，利小便（biàn）的功效，在《滇（diān）南本草》等本草書籍中有記載。 白菜的（de）諧音為“百才”“百財（cái）”，為美好願望寄托之意。