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一般來（lái）說（shuō），隻要我（wǒ）們提到排骨，指（zhǐ）的都是（shì）豬排骨。豬排骨味道鮮美，也不會太過（guò）油膩。豬（zhū）排骨除含蛋白質、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提（tí）供鈣質（zhì）。
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