塑料桶能（néng）儲存酒嗎

　　場上很多品牌酒，都是（shì）用塑料桶包裝來銷售。那麽，塑料桶（tǒng）到底能不能存酒呢（ne）？如果用塑料桶（tǒng）存酒的話，應該要注意些什麽呢（ne）？
　　塑料桶（tǒng）可以裝酒，但也有條件，這個條件是須通過塑料桶的質量。在（zài）常見的儲存容器中，陶瓷瓶的老化效果較好，其次是半（bàn）透明玻璃瓶、透明玻璃瓶、主要（yào）由不鏽鋼製成的金屬酒（jiǔ）瓶、304不鏽鋼和塑（sù）料瓶。也就是說，儲（chǔ）酒容器中的塑料瓶實際上（shàng）對白酒的陳化老熟效果是不好的。
　　因為陶罐本身含（hán）有多種礦物質，並且具有特殊的結構，它可（kě）以氧化和吸收液體，加（jiā）速其陳化老熟。玻璃瓶的結構比較（jiào）穩定（dìng），一般成分主要（yào）是SiO2、Al2O3、CaO、MgO等（děng），主（zhǔ）要成分不（bú）會輕（qīng）易沉澱。然而，在長期儲存後，一些微量成分會逐漸與白酒中（zhōng）的遊離水反應沉澱，這也有（yǒu）助於白酒（jiǔ）的成（chéng）熟。例如，少量的鉀離子可以增加白酒與白酒分離後（hòu）的醇香和甜味。
　　另一方（fāng）麵，如果塑料瓶是由聚氯乙烯製成（chéng）的（de），其中的有害成（chéng）分會大量溶解在酒中，對人體健康有害。結構更穩定的PET塑料瓶不（bú）會沉澱有害成分，但密封性差，不會阻擋光線。長期（qī）儲存（cún）很容易導致白酒流失，白酒質量也不會有很大的提高。
　　因此，常規的PET塑（sù）料瓶實際上對儲存酒是安全的，但如果你想（xiǎng）長期儲存白酒，不要使用塑料桶來儲酒，你應該使用大容量的陶罐或玻璃瓶，當然，還（hái）是要注意遮光。此外，盡管（guǎn）塑料桶白酒價格便宜，但仍應由正規製造商生產，我們應（yīng）警惕一些三無產品，並特別（bié）注意包（bāo）裝材料。總（zǒng）之，不要（yào）在高溫、陽光或長時間下將酒存放在塑料桶中。隻要不（bú）是由有毒有害塑料材料生產的桶保持一年左右，這就不是（shì）問題。